Mỗi vùng miền trên đất nước ta lại có một đặc trưng về món ăn riêng. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn cách để có được đúng vị sườn xào chua ngọt miền Trung

Sườn xào chua ngọt miền Trung có điểm đặc biệt nhờ có vị cay hơn các món sườn xào chua ngọt khác, khi ăn sẽ thấy rất đậm đà nhé. Sau đây sẽ là chi tiết cách làm món sườn xào chua ngọt miền Trung đậm đà thơm ngon đổi vị cho cả nhà mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người! Cùng tham khảo nhé!

Vào những ngày Tết, người dân miền Trung có nhiều món ăn đặc trưng không thể thiếu như bò kho mật mía, bánh tét, dưa món… Bên cạnh đó là một số món ăn độc đáo khác mà các bạn có thể tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Con hến miền Trung khác hẳn với các vùng miền khác, nhỏ bằng hạt gạo nhưng ngọt ngào và đậm đà vô cùng. Những trưa hè nắng cháy, cộng với gió Lào bỏng

Thịt bò rim có vị ngọt của thịt bò hòa quyện với vị thơm của mật mía, vị cay cay của gừng rất hấp dẫn.

Thịt bò rim có vị ngọt của thịt bò hòa quyện với vị thơm của mật mía, vị cay cay của gừng rất hấp dẫn.,Cách làm thịt bò rim đúng kiểu miền...

Ngày Tết, người miền Trung làm món bò rim để dọn trong các bữa ăn, bữa tiệc đầu năm. Đó là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Trung đấy các bạn ạ!

Ngày Tết, người miền Trung làm món bò rim để dọn trong các bữa ăn, bữa tiệc đầu năm.

Ốc gạo hay còn gọi là ốc lể, ốc ngũ sắc, ốc ruốc, sống ở vùng nước lợ, chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay út nhưng thịt thơm ngon. Loại ốc này ở vùng

Không hẳn cứ ai ham mê quà vặt mới nhớ đến những món bánh đặc trưng 3 miền. Đó còn là nỗi day dứt của những người con xa quê mỗi khi khắc khoải hương quê nhà.

Thưởng thức hai món "tủ" của đất Đà Nẵng ngay giữa trung tâm Hà Nội.

Không chỉ là những món ngon cho gia đình sum họp mà mâm cỗ Tết còn thể hiện sự tưởng nhớ, lòng biết ơn của con cháu với ông bà, tổ tiên.

: Tôm nướng trên lò than nóng và đỏ 2 mặt là chín. Đối với nước chấm thì dùng nước hòa tan me. Sau đó, dùng nước me này bắt lên nên cho nước sôi và bỏ đường, muối, ớt, rau mùi, tỏi bầm nhuyễn và bột. Sau khi đã thấy gia vi thấm và sệt thì bắt xuống và vắt 2 quả chanh còn lại để tăng hương vị chua và vị chanh không bị đắng.

Nhiều địa phương có thể làm được tôm chua, nhưng chỉ ở Huế, tôm chua mới ngon, cũng như cơm hến vậy. Món này có vị ngọt bùi của tôm, béo của thịt, cay, thơm của riềng, tỏi, ớt, chua của khế, chát của vả, hương thơm của rau... Tất cả dồn lên đầu lưỡi một vị tuyệt vời. Loại tôm nào cũng đều làm được, tôm càng tươi càng ngon. Đặc biệt là tôm rằn, lúc chín, có màu đỏ tự nhiên

Món ăn này sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian chế biến. Việc thưởng thức cũng khá nhẹ nhàng. Thay đổi cách làm một chút, bạn có thể biến món ăn thành nước chấm rau ngon tuyệt. Nguyên liệu gồm có: - 300 g tôm tươi. - 100 g thịt ba chỉ. - Hành khô, hành lá, tỏi. - Ớt bột, dầu chiên, nước mắm, muối, tiêu đường. Cách chế biến: Thịt rửa thật sạch, thái sợi, ướp với nước mắm, muối, tiêu, đường, để

: - 200 g tôm sú hoặc tôm đất, tôm bạc con lớn. Tôm đất luôn cho vỏ rất giòn sau khi làm, tôm sú và tôm bạc thì vỏ hơi cúng. Để vỏ dùng kéo cắt bỏ đầu râu - và tỉa bớt chân, để đuôi lại cho đẹp. rửa thật sạch, để ráo. Xốc đều tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu. - Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng súp dầu chiên, phi thơm dầu với ⅓ (một phần ba) muỗng súp hành tím băm, cho tôm vào, giữ nhỏ lửa, đảo đều

: - Thịt đầu heo, thịt đùi heo luộc lên, xắt miếng vừa ăn. Củ riềng thái sợi. Trộn hỗn hợp củ riềng, thịt heo, tỏi và nêm gia vị vừa ăn. Lấy lá chuối sạch bỏ thịt vào lá quấn lại (hoặc để thịt vào hũ, đậy kín nắp), sau 2 ngày là dùng được. Khi ăn, món tré này phải có vị chua chua, ngọt ngọt (giống như nem) ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt.

Vật liệu : - 300 g thịt ba rọi - 200 gram thịt đầu heo - 50 gram riềng - 10 g tỏi - 100 g mè trắng - Đưòng, Muồi, Thính gạo - Lá ổi non, lá chuối, cọng rơm, giây lạt chuẩn bị sẵn: - Thịt ba rọi và thịt đầu đem cạo rửa thật sạch để ráo, sau đó đem 2 thứ luộc chín , để nguôi - Riềng gọt bỏ vỏ, thái chỉ - Tỏi đem bóc vỏ, giã nát - Mà đem rang vàng - Đường phèn hay đường cát giã mịn - Lá ổi và lá chuối đem

Đi dọc các tỉnh miền Trung tử Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi đến Bình Định, Phú Yên... bạn sẽ được thưởng thức món tré thơm ngon, khi nhai giòn sần sật,